Victor Grignard fut un chimiste français, né à Cherbourg et mort à Lyon.
Il étudia d’abord les mathématiques à Lyon, puis se tourna vers la chimie. Une idée ébauchée par son professeur P. A. Barbier va lui permettre de mettre au point puis de développer, en 1900-1901, une réaction, dite depuis réaction de Grignard, qui a un rôle important dans la synthèse de composés organiques : par action de composés organomagnésiens (réactifs de Grignard) sur les aldéhydes et les cétones, il obtient des alcools, des hydrocarbures.
Grâce à cette réaction, le champ des nouveaux composés de synthèse a été considérablement étendu. Il obtient ainsi son doctorat à Lyon en 1901, est chargé de cours à Besançon, puis revient à Lyon en 1906. Il y est nommé professeur en 1908, va à Nancy l’année suivante et retourne à Lyon en 1919.
En 1912, il reçu le prix Nobel de chimie qu’il partagea avec Paul Sabatier pour ses travaux sur l’hydrogénation.